Von Spitz bis Strunk verwerten wir Schmackhaftes Biogemüse.
Feuer ist Feuer – Trallala ist Strunk
Für einen Winter brennen die Herzen von STRUNK und Trallala zusammen. Das konstante Lodern des Holzofens trifft auf das Glühen im Grill – Wärme auf Hitze. Daraus entsteht einmaliges Menü zwischen Tellerservice und Tavolata. Zubereitet wird wie immer, was unser Land im Winter hergibt und was wir im Vorfeld in die Gläser eingemacht haben. Dazu allerlei Wein- und sonstige Getränkebegleitungen. Wer lieber die eigene Flasche trinkt, für den gibt’s die Raritätenkarte vom Feinsten.
November bis Januar, Mittwoch bis Samstag, ab 18.00 Uhr
Menü vom und im Feuer, dazu Weinraritäten
Chf 75.– (exkl. Getränke) pro Person
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STRUNK, Murifeldweg 24, 3006 Bern
Wir freuen uns auf dich!
Brunch
Geniesse im Strunk einen ausgiebigen Brunch. Das abwechslungsreiche Buffet besteht aus hausgemachten Kreationen, stets frisch und fröhlich, zubereitet mit viel Herz und Sorgfalt.
Jeden Samstag von 10-14 Uhr
Brunchbuffet exkl. Getränke 30.–
Reservation per Mail empfohlen.
Dein Anlass
Ein Abend mit Strunk und Prunk: Ob für ein gemütliches Apéro oder ein gediegenes Abendessen mit allem Drum und Dran – wir öffnen jederzeit unsere Türen für dich und deine Freunde, für die Familie oder deine Firma. Gerne planen wir gemeinsam mit dir euer Fest und schauen, dass alles passt.
Schreib uns für einen ganz persönlichen Anlass (ab 10 Personen).
Über uns
Die Köpfe
Von Spitz bis Strunk verwerten wir schmackhaftes Biogemüse und kreieren daraus Überraschendes im Einmachglas. Denn wir finden: Durch Fermentieren und Konservieren erhält das Gemüse und das Obst über die Saison hinaus die Wertschätzung, die es verdient. Wir kombinieren die Konserven mit weiteren Kreationen und servieren sie dir in unserem charmanten Lokal oder als Catering für deinen Anlass oder im Rahmen unserer regelmässigen Events.
Übrigens sind unsere Produkte online sowie an diversen Verkaufsstandorten erhältlich – so auch hier in unserer Manufaktur gleich beim Löscher.
Aus Alltäglichem und Unspektakulären immer wieder neue Rezepte zu kreieren, dafür schlägt unser Herz. Wir, Magali, Maruska und unser Team tüfteln und lassen die Töpfe brodeln, bis uns das Resultat selbst überrascht. Ganz im Sinne von: Was lange währt, wird unendlich gut. Mit Lebensmitteln gehen wir achtsam um und hinterfragen unser eigenes Konsumverhalten regelmässig. Was wir essen und kochen bleibt so nahe wie möglich an der Natur.
STRUNK MANUFAKTUR
Viktoriastr. 70a
CH-3013 Bern
Viktoriastr. 70a
CH-3013 Bern
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