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Konserviert serviert


Von Spitz bis Strunk verwerten wir schmackhaftes Biogemüse und kreieren daraus Überraschendes im Einmachglas. Denn wir finden: Durch Fermentieren und Konservieren erhält das Gemüse und das Obst über die Saison hinaus die Wertschätzung, die es verdient.



GUTSCHEIN
35.–


GUTSCHEIN
65.–


GUTSCHEIN
100.–



GEMÜSE EINGELEGT
RADIESLI
235g

ab CHF 12 / Stück

Zutaten: Radiesli, Ingwer, Apfelessig, Zucker, Salz, Senfkörner, Gewürze

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SALZZITRONE
440ml

ab CHF 12 / Stück

Salzzitronen, fermentiert in Salzlake. Fein geschnitten zum würzen und verfeinern.
Zutaten: Zitrone, Salz, Gewürze

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ESSIGMUTTER MIT ANLEITUNG

167ml


ab CHF 14 / Stück

Inhalt: Essigmutter, Apfelsaft, Weisswein

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SENF APRIKOSE
167ml


ab CHF 9 / Stück

Zutaten: Senfkörner, Aprikose, Zucker, Birnel, Apfelessig, Senfpulver, Salz

SENF BIRNE
167ml


ab CHF 9 / Stück

Zutaten: Senfkörner, Birne, Rosmarin, Zucker, Apfelessig, Senfpulver, Salz

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SENF ZWETSCHGEN

167ml

ab CHF 9 / Stück

Zutaten: Senfkörner, Zwetschgen, Zucker, Birnel, Apfelessig, Senfpulver, Salz

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BESTELLUNG
Ab sofort sind in unserem Webshop ausschliesslich Gutscheine erhältlich, die du bequem und sicher per Kreditkarte bestellen kannst. Im Moment ist die Bezahlung im Webshop nur mit Kreditkarte möglich.

Die Produkte Radiesli, Salzzitrone, Essigmutter sowie die drei Fruchtsenf-Sorten sind auf Anfrage via Mail erhältlich. Solltest du Interesse an einer individuellen Produktion haben, kannst du uns deine Anfrage gerne per Email senden.

Für die Bezahlung per E-Banking, kannst du uns gerne eine Email senden. Dazu brauchen wir von dir: Vollständiger Name, Postadresse und die Produkte mit jeweiliger Stückzahl.
[IBAN: CH15 0900 0000 6159 6141 9 – Zahlungszweck «Webshop»]

VERSAND
Die Liefer-/Versandkosten per Post sind CHF 8.00 je Bestellung.

Über uns        

Die Köpfe        



Von Spitz bis Strunk verwerten wir schmackhaftes Biogemüse und kreieren daraus Überraschendes im Einmachglas. Denn wir finden: Durch Fermentieren und Konservieren erhält das Gemüse und das Obst über die Saison hinaus die Wertschätzung, die es verdient. Wir kombinieren die Konserven mit weiteren Kreationen und servieren sie dir in unserem charmanten Lokal oder als Catering für deinen Anlass oder im Rahmen unserer regelmässigen Events.

Übrigens sind unsere Produkte online sowie an diversen Verkaufsstandorten erhältlich – so auch hier in unserer Manufaktur gleich beim Löscher.  


Aus Alltäglichem und Unspektakulären immer wieder neue Rezepte zu kreieren, dafür schlägt unser Herz. Wir, Magali, Maruska und unser Team tüfteln und lassen die Töpfe brodeln, bis uns das Resultat selbst überrascht. Ganz im Sinne von: Was lange währt, wird unendlich gut. Mit Lebensmitteln gehen wir achtsam um und hinterfragen unser eigenes Konsumverhalten regelmässig. Was wir essen und kochen bleibt so nahe wie möglich an der Natur.





STRUNK LOKAL
Murifeldweg 24
CH-3006 Bern 
STRUNK MANUFAKTUR
Viktoriastr. 70a
CH-3013 Bern
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