Die Grundlagen des Haltbarmachens

In diesem Workshop geht’s ans Eingemachte: Es werden die Grundlagen unterschiedlicher Methoden des Haltbarmachens vermittelt – insbesondere geht es um die Vielfalt der Arten des Konservierens. Es wird viel degustiert, und alle Teilnehmenden können ihr Eingemachtes mit nach Hause nehmen. Eine praktische Einführung in die einfache Konservierung für den Gebrauch im eigenen Haushalt.

Gerne geben wir allen Experimentierfreudigen unsere Erfahrungen, unser Wissen im Umgang mit dem Konservieren und einige gute Tipps weiter.

Es wird degustiert, experimentiert, und Fragen werden beantwortet. Am Schluss des Kurses gehen alle mit ihrem eigenen Eingemachten nach Hause – zum Weiter­tüfteln und natürlich Geniessen.