Willkommen im Stadtdschungel
Bei schönem Wetter sind unsere Öffnungszeiten:
April und Oktober: 11–17 Uhr
Mai bis September: 10–19 Uhr
Aktuelles zu den Öffnungszeiten findest du auf Instagram
Mitten im Botanischen Garten empfangen wir dich bei uns im Fleuri. Abseits des Stadtdschungels, zwischen Beton und Palmen, Stadtrauschen und Aareschlaufen, vom ersten Kaffee bis zum Apéro. Hot Dogs in unterschiedlichsten Variationen bereichern das Angebot und bieten guten Boden für was dann noch kommen mag. Zum Beispiel du? Wir freuen uns!
Reservationen sind nicht möglich
Komm einfach vorbei – der Botanische Garten ist gross
Für Anlässe im Fleuri schreib uns eine Email
Über uns
Die Köpfe
Von Spitz bis Strunk verwerten wir schmackhaftes Biogemüse und kreieren daraus Überraschendes im Einmachglas. Denn wir finden: Durch Fermentieren und Konservieren erhält das Gemüse und das Obst über die Saison hinaus die Wertschätzung, die es verdient. Wir kombinieren die Konserven mit weiteren Kreationen und servieren sie dir in unserem charmanten Lokal oder als Catering für deinen Anlass oder im Rahmen unserer regelmässigen Events.
Übrigens sind unsere Produkte online sowie an diversen Verkaufsstandorten erhältlich – so auch hier in unserer Manufaktur gleich beim Löscher.
Aus Alltäglichem und Unspektakulären immer wieder neue Rezepte zu kreieren, dafür schlägt unser Herz. Wir, Magali, Maruska und unser Team tüfteln und lassen die Töpfe brodeln, bis uns das Resultat selbst überrascht. Ganz im Sinne von: Was lange währt, wird unendlich gut. Mit Lebensmitteln gehen wir achtsam um und hinterfragen unser eigenes Konsumverhalten regelmässig. Was wir essen und kochen bleibt so nahe wie möglich an der Natur.
STRUNK MANUFAKTUR
Viktoriastr. 70a
CH-3013 Bern
Viktoriastr. 70a
CH-3013 Bern
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